千萬さんがクッキーを作った・・ちょっと食べてみる甘いタイプと素材感重視のタイプと飽きない・糖尿病予備軍の私には嬉しいグルテンフリー・プレゼントにも良い感じ...
ある日、十方庵さんのお茶会のお手伝いでした。不昧忌のお茶会でした。 中村茶舗 お茶 茎ほうじ茶 不昧茎(ふまいぼう) 80g × 7本 茶 日本茶楽天市場6,…
【抹茶飲みくらべ体験】約30分 ○内容 抹茶を点てるための道具の説明のあと、 季節の練りきり和菓子を食べて、 ご自分が点てた抹茶と茶道教授が点てた抹茶を飲み…
【出張和菓子体験】 ~繊細でカワイイ出張和菓子作り体験!~ 〇内容ご指定の場所へ伺いつまみ細工の技法を使用した練り切りスイーツ作り体験をおこないます。 色付…
【気軽に楽しむテーブル茶道体験】約30分 茶道具の説明のあと、 一緒に簡単なお点前をおこないながら、 季節の練り切り和菓子と抹茶を楽しみます。 茶道…
「植物の異名・別名」を茶杓の銘に使えば突然オシャレに 5・6・7月(晩春~夏の植物編)
今回は初夏から晩夏あたりまでに茶花として使われる植物の異名・別名を集めました。茶杓の銘のみならず、茶入や茶碗などの銘として使うのもオシャレかと思います。植物の異名を銘にすると知的でオシャレに感じるのはなぜなんでしょうか。牡丹(ボタン)の異名...
茶道の稽古で使用した薄茶のお菓子です。 「金亀」は↓彦根市 菓心おおすがの製です。小豆が入った琥珀糖はハズレがありませんね。特に亀甲型の金亀は茶席にお勧めのお…
茶道教室紅翠kou-suiは、ちょっとやってみたいなぁ~とお思いの方から、継続的な稽古を望んでくださる方、更に深めて行きたいとお思い下さる方それぞれにお応えす…
柄杓の向きが違うのは、合が大きすぎたのであしからず…体験稽古は4月29日㊗️二川商家駒屋にて、茶会形式の体験稽古を行います。興味のある皆さん、お問い合わせくだ…
今日から七十二候は、第17番目の「霜止出苗(しもやみて なえいずる)」という候に入りました。霜が降りる季節も終わり、稲の苗が生長する頃を表している候です...
ある日、松江で開催された桃夭会のお茶会のお手伝いをしました。他の流派の方々に交じっての濃茶のお席のお手伝いは楽しく、勉強にもなりました。お菓子の銘は、井出の玉…
裏千家 小泉茶道教室 2013年6月にスタートした裏千家茶道教室です。 初めての方から、経験をお持ちの方まで、ひとりひとりの目標やペースに合わせて丁寧に指…
お仕事、子育て、介護、、様々にがんばっておられる皆様ほんの少し自分時間を見つけて、生涯楽しみ学び続けられる趣味をお始めになりませんか? 先日もお稽古にお見…
みなさま、ごきげんよう。 雨が上がり、曇り空の朝です。 昨年末、ある人からプレゼントして頂いたバラが咲きました!挿し木ではありません。 このバラのような姿になりたいな~と思います。とっても嬉しい!! ブラスバンド 息子の部活を記念して育てています。高校は卒業しましたが、部活動のつながりはずっとつながって欲しいです。現役で大学進学した仲間達も息子を含めた浪人組を応援してくれ、「この一年間は集まらないで、一年後に会おう」と言ってくれたそうです(半分は浪人しています)。本当にいい友人に恵まれました。 今日は終日他大学で講義です。 私も頑張ろう。 それではまた。 ごきげんよう。
いつも読んで頂き、ありがとうございます。 仕事帰りに鶴屋八幡さんへ寄りました。 すっかり、端午の節句の設え。 そういえば、GWは和菓子屋のいちばん忙しい日な…
今日は、、「植物学の父」と呼ばれた植物分類学者の牧野富太郎が、1862年(文久2年)に、高知県佐川町の豪商の家に生まれた日。94歳でこの世を去るまでの生...
松江市の彩雲堂さんの主菓子です。銘は、すみれ。求肥製です。 氷彩(ひいろ) 1箱琥珀糖 夏 お菓子 ギフト 宝石 人気 おすすめ お取り寄せ スイーツ 七夕 …
茶道のお稽古日記です。 今日の稽古の花は斑入り甘野老(アマドコロ)突抜き忍冬(ツキヌキニンドウ)都忘れ(ミヤコワスレ)でした。備前焼の掛花入れに入れました。 …
昨日、庭に植えてある一株のお茶の木から新芽を摘んで・・・・17時間萎凋させました。こんな具合に・・今朝の7時の状態です・・・それをすり鉢で揉みます。10分間揉むとこんな具合になりました。それをお皿に入れて、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、炬燵の中に・・・気温が低いので加温のためです。二時間半経ったものが、・・・これ・・もう少し発酵時間を長くしたほうがよかったかも・・・揉捻も少し不足これをホットプレートで殺青と乾燥・・・・2時間で完了・・・出来上がりがこれ・・・少しつぶして成形オーソドックスタイプのいい紅茶の出来上がり・・・・・・早速、お昼はこの紅茶で・・・・・・むらし時間を少し長めにしてみました。やはり発酵が少なく、渋みの残るお味でしたが、結構いけます。今年の新茶の紅茶を堪能しました。庭に一株のお茶の...紅茶を作る
初めてもらった手紙は誰から?
あの人の手紙
ひと味違う手紙の送り先アイディア(レターセット・ポストカードの活用法)
経済評論家の父から息子への手紙 お金と人生と幸せについて
おしゃれにもキュートにもファンシーにも!きっと変身してくれるOpen Book Die
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【今日の占い】4月26日(土)
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