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  • 更新時刻:17/04/10 03:30現在
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清水さんちさん
  • 情報提供こだわりの自家製農産物で調味料 清水さんちの手前みそ清水さんちさんのプロフィール
  • 利用範囲が広いにんにくです。生にんにくの加工をしています。普通の生にんにくではありません。とても貴重な丸くて柔らかいにんにくです。自家製の麹と天日湖塩で仕上げた塩麹に大蒜(にんにく)を漬け込んだ調味料です。こだわり栽培方法により育てた青色系大豆と自家製の麹で仕込んだ手作りみそ(妙義みそ)に球形生にんにくを漬け込みます。醤油に生にんにくの若芽を漬け、唐辛子??を入れ、胡麻油を加えて万能調味料を作ります
更新時刻:17/04/10 03:30現在